MackinacvsVista

Mackinac (do aromatu) i Vista (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Mackinac

Do aromatu

Kwas α

9–14%

Kwas β

2.8–4%

Olej całk.

1.5–2.2 mL

Stany Zjednoczone

Vista

Uniwersalny

Kwas α

8–12%

Kwas β

3.5–5.5%

Olej całk.

0.8–2.2 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Mackinac

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Vista

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

TropikalnyCytrusMelonKwiatowy

Tylko w Mackinac

PapajaPikantnyCzarna porzeczka

Tylko w Vista

MandarynkaGruszkaGreenSweet

Parametr

ParametrMackinacVista
Kwas α9–14%8–12%
Kwas β2.8–4%3.5–5.5%
Ko-humulon28–35%29–31%
Olej całk.1.5–2.2 mL0.8–2.2 mL
Myrcene15–17%30–40%
Humulene11–12%18–22%
Caryophyllene4–5%10–14%
Farnesene1–2%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny