MackinacvsPetit Blanc
Mackinac i Petit Blanc to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Mackinac
Kwas α
9–14%
Kwas β
2.8–4%
Olej całk.
1.5–2.2 mL
Stany Zjednoczone
Petit Blanc
Kwas α
2–4%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
0.5–0.8 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mackinac
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Petit Blanc
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
MelonPapaja
Tylko w Mackinac
TropikalnyCytrusPikantnyKwiatowyCzarna porzeczka
Tylko w Petit Blanc
CherryGreenBez / lilak
Parametr
| Parametr | Mackinac | Petit Blanc |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–14% | 2–4% |
| Kwas β | 2.8–4% | 5–6% |
| Ko-humulon | 28–35% | 15% |
| Olej całk. | 1.5–2.2 mL | 0.5–0.8 mL |
| Myrcene | 15–17% | - |
| Humulene | 11–12% | - |
| Caryophyllene | 4–5% | - |
| Farnesene | 1–2% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Francja |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |