LumberjackvsEroica
Lumberjack (uniwersalny) i Eroica (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Lumberjack
Kwas α
9–12%
Kwas β
-
Olej całk.
-
Kanada
Eroica
Kwas α
7.3–14.9%
Kwas β
3–5.3%
Olej całk.
0.8–1.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Lumberjack
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Eroica
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Lumberjack
MelonCytrusSpicesGoździkAllspiceBitterZiemisty
Tylko w Eroica
-
Parametr
| Parametr | Lumberjack | Eroica |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–12% | 7.3–14.9% |
| Kwas β | - | 3–5.3% |
| Ko-humulon | - | 40% |
| Olej całk. | - | 0.8–1.3 mL |
| Myrcene | - | 55–65% |
| Humulene | - | 0–1% |
| Caryophyllene | - | 7–13% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Kanada | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |