LumberjackvsAmarillo
Lumberjack (uniwersalny) i Amarillo (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Lumberjack
Kwas α
9–12%
Kwas β
-
Olej całk.
-
Kanada
Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Lumberjack
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Amarillo
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
MelonCytrus
Tylko w Lumberjack
SpicesGoździkAllspiceBitterZiemisty
Tylko w Amarillo
KwiatowyPikantnyTropikalnyPomarańczaLimonkaMorelaBrzoskwiniaGrejpfrutŻywiczny, ciemny
Parametr
| Parametr | Lumberjack | Amarillo |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–12% | 7–11% |
| Kwas β | - | 5.5–8% |
| Ko-humulon | - | 21–24% |
| Olej całk. | - | 1–2.3 mL |
| Myrcene | - | 40–70% |
| Humulene | - | 19–24% |
| Caryophyllene | - | 7–10% |
| Farnesene | - | 6–9% |
| Pochodzenie | Kanada | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |