LotusvsRakau

Lotus (do aromatu) i Rakau (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Lotus

Do aromatu

Kwas α

13–17%

Kwas β

5–6%

Olej całk.

1.5–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Rakau

Uniwersalny

Kwas α

9–12%

Kwas β

5–6%

Olej całk.

1.8–2.2 mL

Nowa Zelandia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Lotus

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Rakau

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Lotus

PomarańczaWaniliaJagodowyTropikalnyCream

Tylko w Rakau

Owoce pestkoweFigOwocowyMorelaSosnowyŻywiczny

Parametr

ParametrLotusRakau
Kwas α13–17%9–12%
Kwas β5–6%5–6%
Ko-humulon33–39%23–25%
Olej całk.1.5–2.5 mL1.8–2.2 mL
Myrcene25–35%55–57%
Humulene35–40%16–17%
Caryophyllene-5–6%
Farnesene0–1%4–5%
PochodzenieStany ZjednoczoneNowa Zelandia
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania