LotusvsMotueka

Lotus (do aromatu) i Motueka (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Lotus

Do aromatu

Kwas α

13–17%

Kwas β

5–6%

Olej całk.

1.5–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Motueka

Uniwersalny

Kwas α

5–8.5%

Kwas β

5–5.5%

Olej całk.

0.8–1 mL

Nowa Zelandia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Lotus

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Motueka

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Tropikalny

Tylko w Lotus

PomarańczaWaniliaJagodowyCream

Tylko w Motueka

CytrusMojitoLimeLimonkaKwiatowy

Parametr

ParametrLotusMotueka
Kwas α13–17%5–8.5%
Kwas β5–6%5–5.5%
Ko-humulon33–39%25–35%
Olej całk.1.5–2.5 mL0.8–1 mL
Myrcene25–35%47–48%
Humulene35–40%3–4%
Caryophyllene-1–3%
Farnesene0–1%12–13%
PochodzenieStany ZjednoczoneNowa Zelandia
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania