LibertyvsTsingdao Flower
Liberty (do goryczki) i Tsingdao Flower (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Liberty
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.6–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Tsingdao Flower
Kwas α
6–8%
Kwas β
3–4.2%
Olej całk.
0.4–0.8 mL
Chiny
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Liberty
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Tsingdao Flower
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusLimonka
Tylko w Liberty
SzlachetnyKwiatowyZiołowyPikantnyDelicate
Tylko w Tsingdao Flower
ZiemistyMelon
Parametr
| Parametr | Liberty | Tsingdao Flower |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–6.5% | 6–8% |
| Kwas β | 3–4% | 3–4.2% |
| Ko-humulon | 22–30% | 35% |
| Olej całk. | 0.6–1.8 mL | 0.4–0.8 mL |
| Myrcene | 15–25% | - |
| Humulene | 35–45% | - |
| Caryophyllene | 10–15% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Chiny |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |