LawtonvsHBC 472

Lawton (do goryczki) i HBC 472 (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Lawton

Do goryczki

Kwas α

3.5–4%

Kwas β

3–3.2%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

HBC 472

Do aromatu

Kwas α

7–12%

Kwas β

7–9%

Olej całk.

1.3–3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Lawton

  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Kiedy wybrać HBC 472

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

DrzewnyZiemisty

Tylko w Lawton

PungentŻywiczny, ciemny

Tylko w HBC 472

KwiatowyKokosOwocowyCytrusGrejpfrutWhiskey

Parametr

ParametrLawtonHBC 472
Kwas α3.5–4%7–12%
Kwas β3–3.2%7–9%
Ko-humulon-40–45%
Olej całk.-1.3–3 mL
Myrcene-35–45%
Humulene-0.5–2%
Caryophyllene-26–32%
Farnesene-3–6%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo goryczkiDo aromatu