KazbekvsCTZ

Kazbek (do aromatu) i CTZ (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Kazbek

Do aromatu

Kwas α

5–8%

Kwas β

4–6%

Olej całk.

0.9–1.8 mL

Czechy

CTZ

Uniwersalny

Kwas α

14.5–17%

Kwas β

4.5–5.5%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Kazbek

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać CTZ

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Kazbek

PikantnyLimonka

Tylko w CTZ

Czarna porzeczkaLukrecjaCurryCytrusCannabisŻywiczny, ciemny

Parametr

ParametrKazbekCTZ
Kwas α5–8%14.5–17%
Kwas β4–6%4.5–5.5%
Ko-humulon35–40%28–35%
Olej całk.0.9–1.8 mL2.5–4.5 mL
Myrcene40–55%45–55%
Humulene20–35%9–14%
Caryophyllene10–15%6–10%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieCzechyStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania