IndependencevsSaaz Late
Independence i Saaz Late to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Independence
Kwas α
4.7%
Kwas β
1.5%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Saaz Late
Kwas α
3.5–6%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
0.5–1 mL
Czechy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Independence
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Saaz Late
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyZiołowyZiemisty
Tylko w Independence
CytrusOwoce pestkoweTytoniowySosnowyTrawiasty
Tylko w Saaz Late
-
Parametr
| Parametr | Independence | Saaz Late |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.7% | 3.5–6% |
| Kwas β | 1.5% | 4–6.5% |
| Ko-humulon | 20–21% | 20–25% |
| Olej całk. | - | 0.5–1 mL |
| Myrcene | - | 25–35% |
| Humulene | - | 15–25% |
| Caryophyllene | - | 6–9% |
| Farnesene | - | 15–20% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Czechy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |