IndependencevsHerkules
Independence (do aromatu) i Herkules (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Independence
Kwas α
4.7%
Kwas β
1.5%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Herkules
Kwas α
12–17%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.4–2.4 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Independence
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Herkules
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Independence
KwiatowyOwoce pestkoweZiołowyTytoniowyZiemistySosnowyTrawiasty
Tylko w Herkules
Melon
Parametr
| Parametr | Independence | Herkules |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.7% | 12–17% |
| Kwas β | 1.5% | 4–5.5% |
| Ko-humulon | 20–21% | 32–38% |
| Olej całk. | - | 1.4–2.4 mL |
| Myrcene | - | 30–50% |
| Humulene | - | 30–45% |
| Caryophyllene | - | 7–12% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |