IndependencevsCashmere
Independence (do aromatu) i Cashmere (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Independence
Kwas α
4.7%
Kwas β
1.5%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Cashmere
Kwas α
7.7–9.1%
Kwas β
3.3–7.1%
Olej całk.
1.2–1.4 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Independence
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Cashmere
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Ziołowy
Tylko w Independence
KwiatowyCytrusOwoce pestkoweTytoniowyZiemistySosnowyTrawiasty
Tylko w Cashmere
OwocowyLimonkaLimeBrzoskwiniaMelonKokosPalczatkaCukierkowy
Parametr
| Parametr | Independence | Cashmere |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.7% | 7.7–9.1% |
| Kwas β | 1.5% | 3.3–7.1% |
| Ko-humulon | 20–21% | 22–24% |
| Olej całk. | - | 1.2–1.4 mL |
| Myrcene | - | 39–42% |
| Humulene | - | 26–29% |
| Caryophyllene | - | 11–13% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |