HORT9909vsWillamette
HORT9909 i Willamette to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
HORT9909
Kwas α
6–10%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
-
Nowa Zelandia
Willamette
Kwas α
4–7.2%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
0.6–1.6 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać HORT9909
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Willamette
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w HORT9909
LimeSianoSweetPikantnyLimonkaSzlachetnyCzarna porzeczkaSosnowy
Tylko w Willamette
IncenseElderberryCaramelCurryKwiatowy
Parametr
| Parametr | HORT9909 | Willamette |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–10% | 4–7.2% |
| Kwas β | 3–4% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | 27–29% | 28–35% |
| Olej całk. | - | 0.6–1.6 mL |
| Myrcene | 49–51% | 30–40% |
| Humulene | 11–13% | 20–27% |
| Caryophyllene | 4–5% | 7–8% |
| Farnesene | 0–1% | 5–6% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Fuggle
Styrian Golding