HORT9909vsSorachi Ace
HORT9909 i Sorachi Ace to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
HORT9909
Kwas α
6–10%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
-
Nowa Zelandia
Sorachi Ace
Kwas α
11–16%
Kwas β
6–8%
Olej całk.
1–3 mL
Japonia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać HORT9909
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Sorachi Ace
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusLimonka
Tylko w HORT9909
LimeSianoSweetPikantnySzlachetnyCzarna porzeczkaSosnowy
Tylko w Sorachi Ace
DillDrzewnyTytoniowyZiołowy
Parametr
| Parametr | HORT9909 | Sorachi Ace |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–10% | 11–16% |
| Kwas β | 3–4% | 6–8% |
| Ko-humulon | 27–29% | 23–28% |
| Olej całk. | - | 1–3 mL |
| Myrcene | 49–51% | 45–55% |
| Humulene | 11–13% | 20–26% |
| Caryophyllene | 4–5% | 7–11% |
| Farnesene | 0–1% | 2–5% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Japonia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |