HORT9909vsLubelski

HORT9909 (uniwersalny) i Lubelski (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

HORT9909

Uniwersalny

Kwas α

6–10%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

-

Nowa Zelandia

Lubelski

Do aromatu

Kwas α

3–5%

Kwas β

2.5–4%

Olej całk.

0.5–1.2 mL

Polska

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać HORT9909

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Lubelski

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Pikantny

Tylko w HORT9909

LimeSianoSweetCytrusLimonkaSzlachetnyCzarna porzeczkaSosnowy

Tylko w Lubelski

KwiatowyMagnoliaLawenda

Parametr

ParametrHORT9909Lubelski
Kwas α6–10%3–5%
Kwas β3–4%2.5–4%
Ko-humulon27–29%22–28%
Olej całk.-0.5–1.2 mL
Myrcene49–51%22–35%
Humulene11–13%30–40%
Caryophyllene4–5%6–11%
Farnesene0–1%10–14%
PochodzenieNowa ZelandiaPolska
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania