HORT9909vsIdaho 7

HORT9909 (uniwersalny) i Idaho 7 (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

HORT9909

Uniwersalny

Kwas α

6–10%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

-

Nowa Zelandia

Idaho 7

Do aromatu

Kwas α

9.5–14.9%

Kwas β

3.5–5%

Olej całk.

1–2 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać HORT9909

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Idaho 7

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusCzarna porzeczkaSosnowy

Tylko w HORT9909

LimeSianoSweetPikantnyLimonkaSzlachetny

Tylko w Idaho 7

TropikalnyMorelaPomarańczaGrejpfrutPapajaŻywicznyKwiatowyZiemisty

Parametr

ParametrHORT9909Idaho 7
Kwas α6–10%9.5–14.9%
Kwas β3–4%3.5–5%
Ko-humulon27–29%30–40%
Olej całk.-1–2 mL
Myrcene49–51%45–55%
Humulene11–13%10–20%
Caryophyllene4–5%6–10%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieNowa ZelandiaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania