HBC 630vsZeus

HBC 630 (uniwersalny) i Zeus (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

HBC 630

Uniwersalny

Kwas α

12–15%

Kwas β

5–7%

Olej całk.

1.5–3 mL

Stany Zjednoczone

Zeus

Do goryczki

Kwas α

13–17.5%

Kwas β

4–6.5%

Olej całk.

2.4–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać HBC 630

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Zeus

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w HBC 630

CherryKwiatowyZiołowyCytrusMalinaTropikalnyCukierkowyOwocowy

Tylko w Zeus

Czarna porzeczkaLukrecjaCurryPungent

Parametr

ParametrHBC 630Zeus
Kwas α12–15%13–17.5%
Kwas β5–7%4–6.5%
Ko-humulon20–26%28–40%
Olej całk.1.5–3 mL2.4–4.5 mL
Myrcene40–50%45–60%
Humulene15–20%9–18%
Caryophyllene11–15%6–11%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo goryczki

Podobne porównania