HBC 630vsSouthern Promise
HBC 630 i Southern Promise to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
HBC 630
Kwas α
12–15%
Kwas β
5–7%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Southern Promise
Kwas α
9.5–14.5%
Kwas β
3.6–5.8%
Olej całk.
0.7–1.1 mL
Republika Południowej Afryki
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać HBC 630
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Southern Promise
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyZiołowyCytrusOwocowy
Tylko w HBC 630
CherryMalinaTropikalnyCukierkowy
Tylko w Southern Promise
DrzewnyJagodowy
Parametr
| Parametr | HBC 630 | Southern Promise |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–15% | 9.5–14.5% |
| Kwas β | 5–7% | 3.6–5.8% |
| Ko-humulon | 20–26% | 20–22% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 0.7–1.1 mL |
| Myrcene | 40–50% | 21–25% |
| Humulene | 15–20% | 23–27% |
| Caryophyllene | 11–15% | 7–11% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Republika Południowej Afryki |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |