HBC 586vsTarget

HBC 586 (uniwersalny) i Target (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

HBC 586

Uniwersalny

Kwas α

18–22%

Kwas β

11–14%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Target

Do goryczki

Kwas α

8.5–13.5%

Kwas β

4.3–5.7%

Olej całk.

1–1.4 mL

Wielka Brytania

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać HBC 586

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Target

  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusPikantny

Tylko w HBC 586

MangoLiczynaZiołowyGuawa

Tylko w Target

MarmaladeSzałwiaPieprzowy

Parametr

ParametrHBC 586Target
Kwas α18–22%8.5–13.5%
Kwas β11–14%4.3–5.7%
Ko-humulon35–40%35–40%
Olej całk.2.5–4.5 mL1–1.4 mL
Myrcene55–65%45–55%
Humulene8–12%17–23%
Caryophyllene8–10%8–10%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneWielka Brytania
PrzeznaczenieUniwersalnyDo goryczki

Podobne porównania