HBC 586vsBouclier

HBC 586 (uniwersalny) i Bouclier (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

HBC 586

Uniwersalny

Kwas α

18–22%

Kwas β

11–14%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Bouclier

Do aromatu

Kwas α

3.8–8.5%

Kwas β

2.4–3.3%

Olej całk.

1.1–1.6 mL

Francja

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać HBC 586

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Bouclier

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusZiołowyPikantny

Tylko w HBC 586

MangoLiczynaGuawa

Tylko w Bouclier

Trawiasty

Parametr

ParametrHBC 586Bouclier
Kwas α18–22%3.8–8.5%
Kwas β11–14%2.4–3.3%
Ko-humulon35–40%42–47%
Olej całk.2.5–4.5 mL1.1–1.6 mL
Myrcene55–65%37–39%
Humulene8–12%33–35%
Caryophyllene8–10%3–4%
Farnesene0–1%-
PochodzenieStany ZjednoczoneFrancja
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu