HarmonievsAurora

Harmonie (do aromatu) i Aurora (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Harmonie

Do aromatu

Kwas α

4–8%

Kwas β

5–8%

Olej całk.

0.9–1.4 mL

Czechy

Aurora

Uniwersalny

Kwas α

6.5–13%

Kwas β

2.7–5.5%

Olej całk.

0.9–1.8 mL

Słowenia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Harmonie

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Aurora

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Harmonie

BananaCaramelGreenMorela

Tylko w Aurora

KwiatowyPikantnyPalczatkaSzlachetny

Parametr

ParametrHarmonieAurora
Kwas α4–8%6.5–13%
Kwas β5–8%2.7–5.5%
Ko-humulon19–22%20–26%
Olej całk.0.9–1.4 mL0.9–1.8 mL
Myrcene30–40%20–25%
Humulene10–20%20–25%
Caryophyllene6–11%6–9%
Farnesene0–1%5–10%
PochodzenieCzechySłowenia
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania