GrungeistvsHarlequin

Grungeist (do aromatu) i Harlequin (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Grungeist

Do aromatu

Kwas α

2.9%

Kwas β

9%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Harlequin

Uniwersalny

Kwas α

9–12%

Kwas β

7–9%

Olej całk.

1–1.6 mL

UK

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Grungeist

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Harlequin

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

BrzoskwiniaMarakuja

Tylko w Grungeist

KiwiLimonkaKwiatowyLawendaZest

Tylko w Harlequin

Ananas

Parametr

ParametrGrungeistHarlequin
Kwas α2.9%9–12%
Kwas β9%7–9%
Ko-humulon19.2%27–31%
Olej całk.-1–1.6 mL
Myrcene-59–61%
Humulene-4–6%
Caryophyllene--
Farnesene-9–11%
PochodzenieStany ZjednoczoneUK
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania