GlaciervsYellow Sub
Glacier (uniwersalny) i Yellow Sub (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Glacier
Kwas α
3.3–9.7%
Kwas β
5.4–10%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Yellow Sub
Kwas α
6.2–7.2%
Kwas β
-
Olej całk.
-
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Glacier
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Yellow Sub
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Jeżyna
Tylko w Glacier
PlumDrzewnyCedar
Tylko w Yellow Sub
SweetCytrusRedMorelaPomarańcza
Parametr
| Parametr | Glacier | Yellow Sub |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.3–9.7% | 6.2–7.2% |
| Kwas β | 5.4–10% | - |
| Ko-humulon | 11–16% | - |
| Olej całk. | 0.5–1.5 mL | - |
| Myrcene | 35–45% | - |
| Humulene | 25–35% | - |
| Caryophyllene | 8–13% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Fuggle
Styrian Golding