GlaciervsWild Loyalist
Glacier (uniwersalny) i Wild Loyalist (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Glacier
Kwas α
3.3–9.7%
Kwas β
5.4–10%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Wild Loyalist
Kwas α
3.7–5.6%
Kwas β
4.7–6.7%
Olej całk.
-
Kanada
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Glacier
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Wild Loyalist
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Glacier
PlumJeżynaDrzewnyCedar
Tylko w Wild Loyalist
ZiołowyPikantnyZiemistyKwiatowySzlachetny
Parametr
| Parametr | Glacier | Wild Loyalist |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.3–9.7% | 3.7–5.6% |
| Kwas β | 5.4–10% | 4.7–6.7% |
| Ko-humulon | 11–16% | - |
| Olej całk. | 0.5–1.5 mL | - |
| Myrcene | 35–45% | - |
| Humulene | 25–35% | - |
| Caryophyllene | 8–13% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Kanada |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Fuggle
Styrian Golding