Gemini
Kwas α
6–10.4%
Kwas β
3–4.28%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Merkur
Kwas α
12–16.2%
Kwas β
4.5–7.3%
Olej całk.
2–3 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Gemini
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Merkur
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Gemini
HoneydewTruskawkaEukaliptusRosemaryOwocowyCukierkowyMandarinSianoCzarna porzeczka
Tylko w Merkur
SugarAnanasMiętowyCytrusZiemisty
Parametr
| Parametr | Gemini | Merkur |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–10.4% | 12–16.2% |
| Kwas β | 3–4.28% | 4.5–7.3% |
| Ko-humulon | 31–32% | 17–20% |
| Olej całk. | - | 2–3 mL |
| Myrcene | 32–33% | 45–50% |
| Humulene | 11–12% | 28–32% |
| Caryophyllene | 4–5% | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Hallertau Taurus