GeminivsHallertau Taurus
Gemini i Hallertau Taurus to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Gemini
Kwas α
6–10.4%
Kwas β
3–4.28%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Hallertau Taurus
Kwas α
12–17.9%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
0.9–1.5 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Gemini
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Hallertau Taurus
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Gemini
HoneydewTruskawkaEukaliptusRosemaryOwocowyCukierkowyMandarinSianoCzarna porzeczka
Tylko w Hallertau Taurus
CzekoladaBananaPikantnyPieprzowyCurryZiemisty
Parametr
| Parametr | Gemini | Hallertau Taurus |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–10.4% | 12–17.9% |
| Kwas β | 3–4.28% | 4–6% |
| Ko-humulon | 31–32% | 20–25% |
| Olej całk. | - | 0.9–1.5 mL |
| Myrcene | 32–33% | 29–31% |
| Humulene | 11–12% | 30–31% |
| Caryophyllene | 4–5% | 7–9% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Hallertau Tradition