GaiavsSantiam

Gaia (do goryczki) i Santiam (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Gaia

Do goryczki

Kwas α

12–15%

Kwas β

5–10%

Olej całk.

1.5–2.5 mL

Czechy

Santiam

Do aromatu

Kwas α

5–8.5%

Kwas β

5.3–8.5%

Olej całk.

1–2.2 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Gaia

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Kiedy wybrać Santiam

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Pikantny

Tylko w Gaia

Hoppy

Tylko w Santiam

KwiatowyCzarna porzeczka

Parametr

ParametrGaiaSantiam
Kwas α12–15%5–8.5%
Kwas β5–10%5.3–8.5%
Ko-humulon20–29%18–24%
Olej całk.1.5–2.5 mL1–2.2 mL
Myrcene23–37%15–25%
Humulene2–4%20–30%
Caryophyllene9–12%6–9%
Farnesene5–7%14–18%
PochodzenieCzechyStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo goryczkiDo aromatu

Podobne porównania