Fuggle
Kwas α
2.4–6.1%
Kwas β
2.1–3.5%
Olej całk.
0.44–1 mL
Wielka Brytania
Relax
Kwas α
0.3–4%
Kwas β
10–15%
Olej całk.
1–1.3 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Fuggle
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Kiedy wybrać Relax
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Fuggle
DrzewnyTrawiastyMiętowyMild
Tylko w Relax
HoneydewMelonCognacLiczynaLawendaSkórzanyHibiscusPalczatka
Parametr
| Parametr | Fuggle | Relax |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.4–6.1% | 0.3–4% |
| Kwas β | 2.1–3.5% | 10–15% |
| Ko-humulon | 25–32% | - |
| Olej całk. | 0.44–1 mL | 1–1.3 mL |
| Myrcene | 15–25% | 17–30% |
| Humulene | 30–40% | - |
| Caryophyllene | 11–15% | - |
| Farnesene | 5–8% | - |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Styrian Golding
Willamette