Fantasia BlendvsTettnanger
Fantasia Blend i Tettnanger to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Fantasia Blend
Kwas α
4.3–6.5%
Kwas β
-
Olej całk.
0.9–1.25 mL
Stany Zjednoczone
Tettnanger
Kwas α
2.5–5.8%
Kwas β
2.8–5.3%
Olej całk.
0.4–1.1 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Fantasia Blend
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Tettnanger
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Fantasia Blend
OwocowyCaramelCreamSzlachetnyOwoce pestkowe
Tylko w Tettnanger
PikantnyKwiatowyPieprzowyCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Fantasia Blend | Tettnanger |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.3–6.5% | 2.5–5.8% |
| Kwas β | - | 2.8–5.3% |
| Ko-humulon | - | 22–28% |
| Olej całk. | 0.9–1.25 mL | 0.4–1.1 mL |
| Myrcene | - | 40–41% |
| Humulene | - | 20–21% |
| Caryophyllene | - | 6–7% |
| Farnesene | - | 11–12% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Lubelski