Eroica
Kwas α
7.3–14.9%
Kwas β
3–5.3%
Olej całk.
0.8–1.3 mL
Stany Zjednoczone
Wakatu
Kwas α
6.5–8.5%
Kwas β
8–8.5%
Olej całk.
0.9–1.2 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Eroica
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Wakatu
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Eroica
-
Tylko w Wakatu
KwiatowyLimeTropikalnyZest
Parametr
| Parametr | Eroica | Wakatu |
|---|---|---|
| Kwas α | 7.3–14.9% | 6.5–8.5% |
| Kwas β | 3–5.3% | 8–8.5% |
| Ko-humulon | 40% | 28–30% |
| Olej całk. | 0.8–1.3 mL | 0.9–1.2 mL |
| Myrcene | 55–65% | 35–36% |
| Humulene | 0–1% | 16–17% |
| Caryophyllene | 7–13% | 8–9% |
| Farnesene | 0–1% | 6–7% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |