Eroica
Kwas α
7.3–14.9%
Kwas β
3–5.3%
Olej całk.
0.8–1.3 mL
Stany Zjednoczone
Tango
Kwas α
7.5–11%
Kwas β
7.5–10%
Olej całk.
2.4–4 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Eroica
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Tango
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Eroica
-
Tylko w Tango
MarakujaAnanasPikantnyCytrus
Parametr
| Parametr | Eroica | Tango |
|---|---|---|
| Kwas α | 7.3–14.9% | 7.5–11% |
| Kwas β | 3–5.3% | 7.5–10% |
| Ko-humulon | 40% | 19–25% |
| Olej całk. | 0.8–1.3 mL | 2.4–4 mL |
| Myrcene | 55–65% | - |
| Humulene | 0–1% | - |
| Caryophyllene | 7–13% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |