Eroica
Kwas α
7.3–14.9%
Kwas β
3–5.3%
Olej całk.
0.8–1.3 mL
Stany Zjednoczone
Puławski
Kwas α
8–11%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
-
Polska
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Eroica
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Puławski
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Eroica
-
Tylko w Puławski
WhiteKorzennyGoździkPapajaLimonkaZiołowy
Parametr
| Parametr | Eroica | Puławski |
|---|---|---|
| Kwas α | 7.3–14.9% | 8–11% |
| Kwas β | 3–5.3% | 3–4% |
| Ko-humulon | 40% | 26–30% |
| Olej całk. | 0.8–1.3 mL | - |
| Myrcene | 55–65% | 38–39% |
| Humulene | 0–1% | 24–25% |
| Caryophyllene | 7–13% | 11–13% |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Polska |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |