EroicavsNectaron

Eroica (do goryczki) i Nectaron (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Eroica

Do goryczki

Kwas α

7.3–14.9%

Kwas β

3–5.3%

Olej całk.

0.8–1.3 mL

Stany Zjednoczone

Nectaron

Do aromatu

Kwas α

9.5–12%

Kwas β

4.5–5%

Olej całk.

1–1.7 mL

Nowa Zelandia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Eroica

  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Kiedy wybrać Nectaron

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Eroica

-

Tylko w Nectaron

TropikalnyCytrusAnanasMarakujaBrzoskwiniaGrejpfrutNectar

Parametr

ParametrEroicaNectaron
Kwas α7.3–14.9%9.5–12%
Kwas β3–5.3%4.5–5%
Ko-humulon40%26–28%
Olej całk.0.8–1.3 mL1–1.7 mL
Myrcene55–65%59–65%
Humulene0–1%10–20%
Caryophyllene7–13%4–5%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneNowa Zelandia
PrzeznaczenieDo goryczkiDo aromatu

Podobne porównania