Eroica
Kwas α
7.3–14.9%
Kwas β
3–5.3%
Olej całk.
0.8–1.3 mL
Stany Zjednoczone
Mystic
Kwas α
4–7%
Kwas β
2–4%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
UK
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Eroica
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Mystic
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Eroica
-
Tylko w Mystic
Czarna porzeczkaCytrusMarakujaDrzewny
Parametr
| Parametr | Eroica | Mystic |
|---|---|---|
| Kwas α | 7.3–14.9% | 4–7% |
| Kwas β | 3–5.3% | 2–4% |
| Ko-humulon | 40% | 30–40% |
| Olej całk. | 0.8–1.3 mL | 0.5–1.5 mL |
| Myrcene | 55–65% | 30–40% |
| Humulene | 0–1% | 30–40% |
| Caryophyllene | 7–13% | 0% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | UK |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Barbe Rouge