Eroica
Kwas α
7.3–14.9%
Kwas β
3–5.3%
Olej całk.
0.8–1.3 mL
Stany Zjednoczone
Minstrel
Kwas α
5–7%
Kwas β
3–3.5%
Olej całk.
0.5–0.7 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Eroica
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Minstrel
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Eroica
-
Tylko w Minstrel
ZiołowyPikantnyJagodowyPomarańcza
Parametr
| Parametr | Eroica | Minstrel |
|---|---|---|
| Kwas α | 7.3–14.9% | 5–7% |
| Kwas β | 3–5.3% | 3–3.5% |
| Ko-humulon | 40% | 22–26% |
| Olej całk. | 0.8–1.3 mL | 0.5–0.7 mL |
| Myrcene | 55–65% | 22–25% |
| Humulene | 0–1% | 1–4% |
| Caryophyllene | 7–13% | - |
| Farnesene | 0–1% | 7–9% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |