Eroica
Kwas α
7.3–14.9%
Kwas β
3–5.3%
Olej całk.
0.8–1.3 mL
Stany Zjednoczone
Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Eroica
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Bobek
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Eroica
-
Tylko w Bobek
SosnowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Eroica | Bobek |
|---|---|---|
| Kwas α | 7.3–14.9% | 3.5–9.3% |
| Kwas β | 3–5.3% | 4–6.6% |
| Ko-humulon | 40% | 26–31% |
| Olej całk. | 0.8–1.3 mL | 0.7–4 mL |
| Myrcene | 55–65% | 30–45% |
| Humulene | 0–1% | 13–19% |
| Caryophyllene | 7–13% | 4–6% |
| Farnesene | 0–1% | 4–7% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do goryczki |
Fuggle