Ernest
Kwas α
4.4–6.3%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
0.7–1.1 mL
Wielka Brytania
Stirling
Kwas α
6–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.3–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ernest
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Stirling
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiołowyPikantny
Tylko w Ernest
TrawiastyOwoce pestkowe
Tylko w Stirling
CitusKwiatowy
Parametr
| Parametr | Ernest | Stirling |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.4–6.3% | 6–12% |
| Kwas β | 4.5–5.5% | 4–6% |
| Ko-humulon | 50–55% | 21–28% |
| Olej całk. | 0.7–1.1 mL | 1.3–1.9 mL |
| Myrcene | 50–60% | 44–48% |
| Humulene | 8–12% | 19–23% |
| Caryophyllene | 0–1% | 5–7% |
| Farnesene | 0–1% | 11–17% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |