ErnestvsPacific Crest
Ernest i Pacific Crest to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Ernest
Kwas α
4.4–6.3%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
0.7–1.1 mL
Wielka Brytania
Pacific Crest
Kwas α
3.9%
Kwas β
3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ernest
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Pacific Crest
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
TrawiastyZiołowyPikantny
Tylko w Ernest
Owoce pestkowe
Tylko w Pacific Crest
SzlachetnyTytoniowyZiemistyKwiatowySosnowy
Parametr
| Parametr | Ernest | Pacific Crest |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.4–6.3% | 3.9% |
| Kwas β | 4.5–5.5% | 3% |
| Ko-humulon | 50–55% | 27% |
| Olej całk. | 0.7–1.1 mL | - |
| Myrcene | 50–60% | 45–55% |
| Humulene | 8–12% | 19–21% |
| Caryophyllene | 0–1% | 6–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |