ErnestvsAhtanum

Ernest i Ahtanum to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Ernest

Do aromatu

Kwas α

4.4–6.3%

Kwas β

4.5–5.5%

Olej całk.

0.7–1.1 mL

Wielka Brytania

Ahtanum

Do aromatu

Kwas α

3.5–6.5%

Kwas β

4–6.5%

Olej całk.

0.5–1.7 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Ernest

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne

Kiedy wybrać Ahtanum

  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Ernest

TrawiastyZiołowyPikantnyOwoce pestkowe

Tylko w Ahtanum

CytrusGrejpfrutGeraniumSosnowyZiemistyKwiatowyCedarLimonka

Parametr

ParametrErnestAhtanum
Kwas α4.4–6.3%3.5–6.5%
Kwas β4.5–5.5%4–6.5%
Ko-humulon50–55%30–35%
Olej całk.0.7–1.1 mL0.5–1.7 mL
Myrcene50–60%45–55%
Humulene8–12%15–22%
Caryophyllene0–1%9–12%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieWielka BrytaniaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuDo aromatu

Podobne porównania