EpicvsColumbus

Epic (do aromatu) i Columbus (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Epic

Do aromatu

Kwas α

3–5%

Kwas β

1.7–2.5%

Olej całk.

0.4–0.8 mL

Wielka Brytania

Columbus

Uniwersalny

Kwas α

14–18%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Epic

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Columbus

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Epic

OwocowyJagodowyZiołowy

Tylko w Columbus

ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurryPikantnyCytrusKwiatowyPungentŻywiczny, ciemnyCannabis

Parametr

ParametrEpicColumbus
Kwas α3–5%14–18%
Kwas β1.7–2.5%4.5–6%
Ko-humulon30–33%28–35%
Olej całk.0.4–0.8 mL2.5–4.5 mL
Myrcene11–12%45–55%
Humulene41–43%9–14%
Caryophyllene1–2%6–10%
Farnesene1–2%0–1%
PochodzenieWielka BrytaniaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania