Emerald SpirevsSummer
Emerald Spire (uniwersalny) i Summer (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Emerald Spire
Kwas α
8.6–13%
Kwas β
3.5–4.5%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Summer
Kwas α
5.6–6.4%
Kwas β
4.8–6.1%
Olej całk.
1.4–2 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Emerald Spire
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Summer
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
BrzoskwiniaMelon
Tylko w Emerald Spire
OwocowyWhiteGrapesWatermelonBubbleHoneydew
Tylko w Summer
MorelaTrawiastyCytrusOwoce pestkoweMarakuja
Parametr
| Parametr | Emerald Spire | Summer |
|---|---|---|
| Kwas α | 8.6–13% | 5.6–6.4% |
| Kwas β | 3.5–4.5% | 4.8–6.1% |
| Ko-humulon | 38–39% | 20–25% |
| Olej całk. | - | 1.4–2 mL |
| Myrcene | 36–37% | 29–38% |
| Humulene | 10–11% | 28–50% |
| Caryophyllene | 7–8% | 8–11% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Australia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |