Emerald SpirevsGalena
Emerald Spire (uniwersalny) i Galena (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Emerald Spire
Kwas α
8.6–13%
Kwas β
3.5–4.5%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Galena
Kwas α
12–15.5%
Kwas β
7.2–8.7%
Olej całk.
0.9–2.1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Emerald Spire
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Galena
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Owocowy
Tylko w Emerald Spire
BrzoskwiniaWhiteGrapesWatermelonBubbleMelonHoneydew
Tylko w Galena
GruszkaAnanasCzarna porzeczkaGrejpfrutLimeGooseberryPikantnyDrzewny
Parametr
| Parametr | Emerald Spire | Galena |
|---|---|---|
| Kwas α | 8.6–13% | 12–15.5% |
| Kwas β | 3.5–4.5% | 7.2–8.7% |
| Ko-humulon | 38–39% | 36–40% |
| Olej całk. | - | 0.9–2.1 mL |
| Myrcene | 36–37% | 40–50% |
| Humulene | 10–11% | 11–17% |
| Caryophyllene | 7–8% | 5–9% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |