ElixirvsBelma

Elixir (do aromatu) i Belma (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Elixir

Do aromatu

Kwas α

4.6–7%

Kwas β

4.5–6.6%

Olej całk.

1.8–2.2 mL

Francja

Belma

Uniwersalny

Kwas α

8.5–12.1%

Kwas β

4–8%

Olej całk.

1–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Elixir

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Belma

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusTropikalnyPomarańcza

Tylko w Elixir

RóżaCognacSkórzanyTytoniowyMandarynkaKwiatowySandalwoodPikantny

Tylko w Belma

MelonTruskawkaAnanasGrejpfrutJagodowy

Parametr

ParametrElixirBelma
Kwas α4.6–7%8.5–12.1%
Kwas β4.5–6.6%4–8%
Ko-humulon25–30%-
Olej całk.1.8–2.2 mL1–2.5 mL
Myrcene65–75%65–68%
Humulene1–2%-
Caryophyllene26–27%-
Farnesene0–1%-
PochodzenieFrancjaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania