EclipsevsMillennium
Eclipse (uniwersalny) i Millennium (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Eclipse
Kwas α
15.7–19%
Kwas β
5.9–9%
Olej całk.
1.8–2.7 mL
Australia
Millennium
Kwas α
14.5–18.5%
Kwas β
4.3–6.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Eclipse
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Millennium
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Eclipse
CytrusSosnowyMandarin
Tylko w Millennium
GruszkaToffeeKwiatowyŻywicznyZiołowy
Parametr
| Parametr | Eclipse | Millennium |
|---|---|---|
| Kwas α | 15.7–19% | 14.5–18.5% |
| Kwas β | 5.9–9% | 4.3–6.5% |
| Ko-humulon | 33–37% | 28–35% |
| Olej całk. | 1.8–2.7 mL | 1.5–3 mL |
| Myrcene | 35–49% | 35–55% |
| Humulene | 0–2% | 15–25% |
| Caryophyllene | 6–12% | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |