ContessavsLubelski

Contessa (do goryczki) i Lubelski (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Contessa

Do goryczki

Kwas α

3–5%

Kwas β

5–7.4%

Olej całk.

0.8–1.9 mL

Stany Zjednoczone

Lubelski

Do aromatu

Kwas α

3–5%

Kwas β

2.5–4%

Olej całk.

0.5–1.2 mL

Polska

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Contessa

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Kiedy wybrać Lubelski

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Kwiatowy

Tylko w Contessa

GreenPalczatkaGruszka

Tylko w Lubelski

PikantnyMagnoliaLawenda

Parametr

ParametrContessaLubelski
Kwas α3–5%3–5%
Kwas β5–7.4%2.5–4%
Ko-humulon29–32%22–28%
Olej całk.0.8–1.9 mL0.5–1.2 mL
Myrcene-22–35%
Humulene-30–40%
Caryophyllene-6–11%
Farnesene-10–14%
PochodzenieStany ZjednoczonePolska
PrzeznaczenieDo goryczkiDo aromatu

Podobne porównania