ContessavsAurora

Contessa (do goryczki) i Aurora (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Contessa

Do goryczki

Kwas α

3–5%

Kwas β

5–7.4%

Olej całk.

0.8–1.9 mL

Stany Zjednoczone

Aurora

Uniwersalny

Kwas α

6.5–13%

Kwas β

2.7–5.5%

Olej całk.

0.9–1.8 mL

Słowenia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Contessa

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Kiedy wybrać Aurora

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

KwiatowyPalczatka

Tylko w Contessa

GreenGruszka

Tylko w Aurora

PikantnySzlachetny

Parametr

ParametrContessaAurora
Kwas α3–5%6.5–13%
Kwas β5–7.4%2.7–5.5%
Ko-humulon29–32%20–26%
Olej całk.0.8–1.9 mL0.9–1.8 mL
Myrcene-20–25%
Humulene-20–25%
Caryophyllene-6–9%
Farnesene-5–10%
PochodzenieStany ZjednoczoneSłowenia
PrzeznaczenieDo goryczkiUniwersalny

Podobne porównania