ColumbiavsHelga

Columbia (uniwersalny) i Helga (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Columbia

Uniwersalny

Kwas α

5–9%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

1–2 mL

Stany Zjednoczone

Helga

Do aromatu

Kwas α

5.4–7.3%

Kwas β

5–7%

Olej całk.

0.6–1 mL

Australia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Columbia

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Helga

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Szlachetny

Tylko w Columbia

AnanasLimonkaCytrusPungent

Tylko w Helga

-

Parametr

ParametrColumbiaHelga
Kwas α5–9%5.4–7.3%
Kwas β3–4%5–7%
Ko-humulon40%20–23%
Olej całk.1–2 mL0.6–1 mL
Myrcene45–55%1–13%
Humulene15–19%35–55%
Caryophyllene9–12%10–45%
Farnesene3–5%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneAustralia
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania