Cluster Fugget BlendvsLambic
Cluster Fugget Blend (uniwersalny) i Lambic (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Cluster Fugget Blend
Kwas α
8–8.2%
Kwas β
4–4.2%
Olej całk.
0.9–1 mL
Stany Zjednoczone
Lambic
Kwas α
1–2%
Kwas β
2.8–5%
Olej całk.
0.8–1.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cluster Fugget Blend
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Lambic
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
DrzewnyTrawiastyPikantny
Tylko w Cluster Fugget Blend
Ziemisty
Tylko w Lambic
-
Parametr
| Parametr | Cluster Fugget Blend | Lambic |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–8.2% | 1–2% |
| Kwas β | 4–4.2% | 2.8–5% |
| Ko-humulon | 30–37% | 29–35% |
| Olej całk. | 0.9–1 mL | 0.8–1.2 mL |
| Myrcene | 26–27% | - |
| Humulene | 27–28% | - |
| Caryophyllene | 11–12% | - |
| Farnesene | 1–2% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Fuggle