Cluster Fugget BlendvsGalena
Cluster Fugget Blend (uniwersalny) i Galena (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Cluster Fugget Blend
Kwas α
8–8.2%
Kwas β
4–4.2%
Olej całk.
0.9–1 mL
Stany Zjednoczone
Galena
Kwas α
12–15.5%
Kwas β
7.2–8.7%
Olej całk.
0.9–2.1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cluster Fugget Blend
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Galena
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
DrzewnyPikantny
Tylko w Cluster Fugget Blend
ZiemistyTrawiasty
Tylko w Galena
OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczkaGrejpfrutLimeGooseberry
Parametr
| Parametr | Cluster Fugget Blend | Galena |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–8.2% | 12–15.5% |
| Kwas β | 4–4.2% | 7.2–8.7% |
| Ko-humulon | 30–37% | 36–40% |
| Olej całk. | 0.9–1 mL | 0.9–2.1 mL |
| Myrcene | 26–27% | 40–50% |
| Humulene | 27–28% | 11–17% |
| Caryophyllene | 11–12% | 5–9% |
| Farnesene | 1–2% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Fuggle