CitravsCluster Fugget Blend
Citra i Cluster Fugget Blend to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Citra
Kwas α
10–15%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Cluster Fugget Blend
Kwas α
8–8.2%
Kwas β
4–4.2%
Olej całk.
0.9–1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Citra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Cluster Fugget Blend
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Citra
CytrusGrejpfrutBrzoskwiniaMelonLimeKwiatowyGooseberryMarakujaLiczyna
Tylko w Cluster Fugget Blend
ZiemistyDrzewnyTrawiastyPikantny
Parametr
| Parametr | Citra | Cluster Fugget Blend |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–15% | 8–8.2% |
| Kwas β | 3–4.5% | 4–4.2% |
| Ko-humulon | 20–35% | 30–37% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 0.9–1 mL |
| Myrcene | 60–70% | 26–27% |
| Humulene | 7–13% | 27–28% |
| Caryophyllene | 5–8% | 11–12% |
| Farnesene | 0–1% | 1–2% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Fuggle